Premières récoltes de l’année Sous certaines latitudes, près de l’équateur, la récolte peut avoir lieu tout au long de l’année sur les théiers. C’est le cas dans les régions de Ceylan, Kenya, Brésil, etc. Cependant dans les régions (...) Lire la suite...
Les nobles thés oolong de Chine Les thés oolongs, autrement appelés « semi-fermentés » ou « semi-oxydés », sont, comme leur nom l’indique, à mi-chemin entre thé vert et thé noir. Ils allient la saveur tonifiante du premier et la douceur (...) Lire la suite...
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